绩溪：集中授课+现场教学”为养殖户充电蓄能

近日，绩溪县村级动物防疫员、黄牛养殖大户、养兔能手、各乡镇从事动物防疫技术干部、县动物疫病预防与控制中心全体干部等百余人，齐聚绩溪县委党校报告厅，聆听安徽农业大学动物科技学院方富贵教授、安徽省农科院畜牧兽医研究所黄冬维博士的精彩授课。

近年来，绩溪立足区位优势，把握列入省肉牛发展重点县与安徽农业大学、省农科院畜牧兽医研究所开展产学研合作契机，发展绩溪小黄牛和皖南黄兔特色养殖。2024年，全县黄牛饲养量达1.33万头，其中，绩溪小黄牛存栏0.6万头，养殖户数1205 户，全县 10头以上规模户 114家。皖南黄兔种兔存栏180只，商品兔6000只，年出栏达5000 只。

培训班上，方富贵教授围绕肉牛健康养殖技术展开系统讲解，从养殖肉牛品种选择、肉牛场床一体化牛舍、精细化管理小技巧几个方面详细解读，介绍场床一体化设计的创新理念，及对改善养殖环境，降低疫病风险作用。方教授还针对本地特色黄牛品种——绩溪小黄牛饲育重点进行阐述，“一是要立足生态，坚持‘放牧+补饲’饲育特色，维持高品质肉产品质量，二是利用‘农作物秸秆+精饲料’降低养殖周期，从而实现降本增效的目标。”

皖南黄兔特色养殖是刚兴起的养殖产业。黄冬维博士分享“浅谈家兔养殖的几个问题”，从高效繁殖措施、家兔营养标准、饲料种类及选择、兔病防治技术等方面引导兔农做好家兔养殖日常管理，科学养殖提升效益。

好的政策才能使产业得到可持续发展，肉牛保险为养殖户“兜底”。

培训班邀请国元保险代表详细解读了肉牛养殖保险政策。“一头牛的保费500元，政府补贴400元，农户仅交100元，一旦发生疫病或意外，最高可获赔1.5万元！”。清晰的案例让养殖户们直观感受到保险的保障作用。培训班上，国元保险专员重点分析了保险覆盖范围、理赔流程及财政补贴标准，通过保险手段降低养殖风险。2024年，肉牛保险覆盖6497头，理赔金额达90.18万元，为养殖户撑起“风险防护伞”，为全县的肉牛产业平稳向好发展系上“平安符”。

现场教学是此次专家之行的又一重头戏。集中培训结束后，专家组一行前往长安、板桥黄牛养殖场进行实地观摩。安徽农业大学动物科技学院刘洪瑜副教授现场查看养殖户饲喂配方并指导养殖户饲料配比，演示了TMR全混合日粮配制等实操技术，科学育肥能够显著提升养殖效益。针对养殖户提出的圈舍设计、提高增重速度和肉质等问题逐一解答。“原来简单的通风改造就能减少呼吸道疾病，回去我马上调整！”长安镇肥丰小黄牛养殖基地吴泽武兴奋地说。

“坚持‘杂改土’绩溪小黄牛养殖方向，在2024年完成育肥及肉品质测定基础，今年加快名特优新农产品、绩溪小黄牛地理标志的申报进程，持续推动绩溪小黄牛特色养殖。”县动物疫病预防与控制中心负责人胡嘉彦表示，将进一步完善产业化奖补政策，持续为产业发展提供资金支持。同时，每年举办特色养殖产业专题培训，邀请产业知名专家、教授授课，全力助推特色养殖产业成为乡村振兴的“新引擎”。（张蕴冰）